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晚餐吃多少决定体形

2020-12-28 01:54:57 爱你·健康读本 2020年12期

李强

很多研究显示,三餐的比例与体形存在相关性。在《糖尿病學》杂志发表的研究显示,高热量早餐+低热量晚餐,与低热量早餐+高热量晚餐相比,前者的全天血糖曲线下面积(AUC)降低20%,胰岛素、C肽和总GLP-1(胰高血糖素样肽-1)水平的AUC增加20%,总GLP-1及餐后GLP-1水平分别增加30%和16%。结果显示,摄入高能量早餐和低能量晚餐可有助于Ⅱ型糖尿病患者控制血糖。另一项研究显示,摄入高能量早餐而减少晚餐的热量摄入,有利于改善肥胖患者的体重和糖代谢。美国一项横断面研究显示,晚餐能量摄入较多,会增加超重和肥胖的风险。

摘自《祝您健康》2020年第9期

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